Silvestr – Menu

Vegetariánské menu

Amuse-bouche

Salát z polníčku s gratinovaným kozím sýrem, karamelizovanými cherry tomátky a omáčkou z pomerančů

Hříbkové kapučíno zjemněné smetanou s mléčnou pěnou a krutony

Limetkový sorbet s kapkou vodky

Gratinované cukety plněné zeleninovým ragů s mačkanými brambory a tomatovou salsou

Dortík s čokoládovou pěnou, banánovým krémem a omáčkou z malin

Dětské menu

Silný drůbeží vývar s kořenovou zeleninou a raviolkami plněnými drůbežími játry

Jahodový sorbet s kousky máty

Medailonky z vepřové panenky s mačkanými brambory a máslovou karotkou

Dortík s čokoládovou pěnou, banánovým krémem a omáčkou z malin