Silvestr – Menu

Amuse-bouche

Salát z polníčku s gratinovaným kozím sýrem, karamelizovanými cherry tomátky a omáčkou z pomerančů 1, 7

Hříbkové kapučíno zjemněné smetanou s mléčnou pěnou a krutony 1, 3, 7, 9

Limetkový sorbet s kapkou vodky

Gratinované cukety plněné zeleninovým ragů s mačkanými brambory a tomatovou salsou 7, 9

Dortík s čokoládovou pěnou, banánovým krémem a omáčkou z malin 1, 3, 7

Silný drůbeží vývar s kořenovou zeleninou a raviolkami plněnými drůbežími játry 1, 3, 7, 9

Jahodový sorbet s kousky máty

Medailonky z vepřové panenky s mačkanými brambory a máslovou karotkou 7

Dortík s čokoládovou pěnou, banánovým krémem a omáčkou z malin 1, 3, 7