Menu
Menu a nápoje podáváme pouze v koncertních pauzách. Všechny menu zahrnují uvítací nápoj.
Zlaté menu je dostupné pouze v lóži a lze ho objednat nejpozději 7 dní před termínem akce. Hosty s objednaným Zlatým menu prosíme, aby se nahlásili na hlavní recepci Grand Hotelu Bohemia mezi 18:30 a 18:50.
V případě, že si menu objednáte nejpozději 48 hodin před začátkem Večeře s Mozartem, velmi rádi Vám jako alternativu k menu uvedenému níže nabídneme Filátko z candáta s glazovanou zeleninou a celerovo-bramborovým pyré, nebo Konfitovaná krůtí prsa s pečenými rajčaty a hořčičnou omáčkou.
Jestliže máte alergie na jídlo, kontaktujte nás prosím. Připravíme Vám menu podle Vašich požadavků.
Hovězí menu
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony 1, 3, 7, 9
Hlavní jídlo:
Loupaná plec na červeném víně, podávaná s celerovo-bramborovým pyré 1, 7, 9
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8
Vegetariánské Menu
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony 1, 3, 7, 9
Hlavní jídlo:
Bramborové noky našeho šéfkuchaře s paprikovo-smetanovou omáčkou a grilovanou zeleninou 1, 3, 7, 9
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8
Dětské menu
Polévka:
Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 1,3, 7, 9
Hlavní jídlo:
Kuřecí mini řízečky s vařenými bramborami a karotkou restovanou na másle 1, 3, 7
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8
Zlaté menu
První chod:
Telecí tatarák s marinovaným fenyklem a křupavým toastem 1, 3, 7
Bohemia sekt Chardonnay Brut 0,15 l
Druhý chod:
Filátko z candáta s houbami a kroupovým rizotem 1, 4, 7, 9
Ryzlink „Rýnský & Vlašský“ 0,15 l – Le Panier & Weingut Zull, ČR a Rakousko
Třetí chod:
Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky 1, 3, 7
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 0,15 l – Vinselekt Michlovský Rakvice, ČR nebo Pilsner Urquell 0,5 l
Čtvrtý chod:
Čokoládový dortík s banánem 1, 3, 7
Espresso a Sandeman Porto Ruby
Vegetariánské Zlaté menu
První chod:
Tatarák z červené řepy s kozím sýrem a toastem 1, 7
Bohemia sekt Chardonnay Brut 0,15 l
Druhý chod:
V másle pošírovaný zelený chřest se zastřeným vajíčkem a holandskou omáčkou 3, 7
Ryzlink „Rýnský & Vlašský“ 0,15 l – Le Panier & Weingut Zull, ČR a Rakousko
Třetí chod:
Raviolky plněné lanýži s máslovou omáčkou, parmazánem a šalvějí 1, 3, 7
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 0,15 l – Vinselekt Michlovský Rakvice, ČR nebo Pilsner Urquell 0,5 l
Čtvrtý chod:
Čokoládový dortík s banánem 1, 3, 7
Espresso a Sandeman Porto Ruby
Vánoční menu – 24. a 25. prosince a 1. ledna
Menu I. Welcome drink Bohemia Sekt Brut
Předkrm:
Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty 1, 3, 7, 9
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9
Hlavní jídlo:
Candát pečený pod bylinkovou krustou s bramborovo-dýňovým pyré 1, 4, 7, 9
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty 3, 7, 8
Menu II. Welcome drink Bohemia Sekt Brut
Předkrm:
Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty 1, 3, 7, 9
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9
Hlavní jídlo:
Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky 1, 3, 7
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty 3, 7, 8
Vegetariánské menu Welcome drink Bohemia Sekt Brut
Předkrm:
Salát z polníčku s nokem z quinoa ochucený pomerančovo-medovým dresinkem a piniovými oříšky 7, 8
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9
Hlavní jídlo:
V másle pošírovaný lotosový kořen na špenátovo-houbovém ragú s míchanou baby zeleninou 6, 7
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty 3, 7, 8
Dětské menu
Polévka:
Polévka z pečených rajčat se sýrovými nočky
1, 3, 7
Hlavní jídlo:
Krůtí roláda plněná jemnou fáší se zeleninou, cukrový hrášek a bramborové pyré 3, 7, 9
Dezert:
Lívanečky se smetanovou ricottou, teplými borůvkami a šlehačkou
1, 3, 7
Nápoje
Nápoje je možné objednat do 18:50 (před první částí koncertu) nebo v koncertních pauzách.
Neomezený nápojový balíček je platný pouze do konce akce (cca do 21:30). Lístky s předplacenými nápoji najdete zde.
Pivo
Pilsner Urquell 12º, lahev | 0,33l | 80,-KČ |
Radegast Birell nealkoholický, lahev | 0,33l | 80,-KČ |
Nealko Nápoje |
||
Rajec (neperlivá, perlivá) | 0,33l | 80,-KČ |
Evian | 0,75l | 210,- KČ |
Perrier | 0,75l | 210,- KČ |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero | 0,33l | 80,- KČ |
Fanta, Sprite | 0,33l | 80,- KČ |
Kinley (Tonic, Ginger Ale) | 0,25l | 80,- KČ |
Ice Tea | 0,2l | 80,- KČ |
Výběr z džusů | 0,2l | 80,- KČ |
Horké nápoje |
||
Espresso Alfredo / bez kofeinu | 80,-KČ | |
Výběr čajů | 80,-KČ | |
Whisky & Brandy |
||
Jack Daniel´s | 4 cl | 130,-KČ |
Jameson | 4 cl | 180,-KČ |
Johnnie Walker Red Label | 4 cl | 130,-KČ |
Johnnie Walker Black Label (12 letá) | 4 cl | 280,-KČ |
Hennessy VS | 4 cl | 150,-KČ |
Vína |
||
Chardonnay Grand Sud (D’Oc, France) |
0,15l | 140,-KČ |
1l | 990,-KČ | |
Rýnský Ryzlink Vlašský (Le Panier&Philip Zull, Česká republika) |
0,15l | 140,-KČ |
0,75l | 740,-KČ | |
Chardonnay, pozdní sběr (Valtice, Česká republika) |
0,15l | 160,- KČ |
0,75l | 790,- KČ | |
Carte Noir Rosé (Provence, Francie) |
0,15l | 190,-KČ |
0,75l | 920,- KČ | |
Merlot Grand Sud (D’Oc, Francie) |
0,15l | 140,- KČ |
0,75l | 990,- KČ | |
Pinot Noir, pozdní sběr (Michlovský Rakvice, Česká republika) |
0,15l | 140,- KČ |
0,75l | 740,- KČ | |
Frankovka, pozdní sběr (František Mádl, Česká republika) |
0,15l | 160,- KČ |
0,75l | 790,- KČ | |
Bordeaux Rouge Grand Bateau (Bordeaux, Francie) |
0,15l | 200,- KČ |
0,75l | 950,- KČ | |
Bohemia Sekt Chardonnay | 0,15l | 110,- KČ |
0,75l | 690,- KČ | |
Moët & Chandon Brut Impérial (není součástí nápojového balíčku) |
0,20l | 590,- KČ |
0,75l | 2 200,- KČ | |
Veuve Clicquot Brut (není součástí nápojového balíčku) |
0,75l | 2 600,- KČ |