Home > Menu a nápoje

Menu

Večeře je složena z tříchodového menu vycházejícího z česko-rakouské kuchyně.

Menu a nápoje podáváme pouze v koncertních pauzách. Všechny menu zahrnují uvítací nápoj.
Zlaté menu je dostupné pouze v lóži a lze ho objednat nejpozději 7 dní před termínem akce. Hosty s objednaným Zlatým menu prosíme, aby se nahlásili na hlavní recepci Grand Hotelu Bohemia mezi 18:30 a 18:50.

V případě, že si menu objednáte nejpozději 48 hodin před začátkem Večeře s Mozartem, velmi rádi Vám jako alternativu k menu uvedenému níže nabídneme Filátko ze pstruha s glazovanou zeleninou a celerovo-bramborovým pyré, nebo Konfitovaná krůtí prsa s pečenými rajčaty a hořčičnou omáčkou.

Jestliže máte alergie na jídlo, kontaktujte nás prosím. Připravíme Vám menu podle Vašich požadavků.

Hovězí menu

večeře s mozartem menu
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony 1, 3, 7, 9

večeře s mozartem hlavní chod
Hlavní jídlo:
Loupaná plec na červeném víně, podávaná s celerovo-bramborovým pyré 1, 7, 9

večeře s mozartem dezert
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8

Vegetariánské Menu

večeře s mozartem vegetariánské menu
Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony 1, 3, 7, 9

večeře s mozartem vegetariánské menu hlavní chod
Hlavní jídlo:
Cizrnové krokety s ratatouille a bramborovo-celerovým pyré 1, 3, 7, 9

večeře s mozartem vegetariánské menu dezert
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8

Dětské menu

večeře s mozartem dětské menu
Polévka:
Silný hovězí vývar se zeleninou a domácími nudlemi 1,3, 7, 9

večeře s mozartem dětské menu hlavní chod
Hlavní jídlo:
Kuřecí mini řízečky s vařenými bramborami a karotkou restovanou na másle 1, 3, 7

večeře s mozartem dětské menu dezert
Dezert:
Domácí jablečný závin s mandlemi a vanilkovou omáčkou 1, 3, 7, 8

Zlaté menu

Mozart Dinner VIP menu starter
První chod:
Telecí tatarák s marinovaným fenyklem a křupavým toastem 1, 3, 7
Bohemia sekt Chardonnay Brut 0,15 l

Mozart Dinner VIP menu second course
Druhý chod:
Filátko z candáta s houbami a kroupovým rizotem 1, 4, 7, 9
Ryzlink „Rýnský & Vlašský“ 0,15 l – Le Panier & Weingut Zull, ČR a Rakousko

Mozart Dinner VIP menu main course
Třetí chod:
Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky 1, 3, 7
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 0,15 l – Vinselekt Michlovský Rakvice, ČR nebo Pilsner Urquell 0,5 l

Mozart Dinner VIP menu dessert
Čtvrtý chod:
Čokoládový dortík s banánem 1, 3, 7
Espresso a Sandeman Porto Ruby

Vegetariánské Zlaté menu

Mozart Dinner vegetarian VIP menu starter
První chod:
Tatarák z červené řepy s kozím sýrem a toastem 1, 7
Bohemia sekt Chardonnay Brut 0,15 l

Mozart Dinner vegetarian VIP menu second course
Druhý chod:
V másle pošírovaný zelený chřest se zastřeným vajíčkem a holandskou omáčkou 3, 7
Ryzlink „Rýnský & Vlašský“ 0,15 l – Le Panier & Weingut Zull, ČR a Rakousko

Mozart Dinner vegetarian menu third course
Třetí chod:
Raviolky plněné lanýži s máslovou omáčkou, parmazánem a šalvějí 1, 3, 7
Cabernet Sauvignon, pozdní sběr 0,15 l – Vinselekt Michlovský Rakvice, ČR nebo Pilsner Urquell 0,5 l

Mozart Dinner VIP menu dessert
Čtvrtý chod:
Čokoládový dortík s banánem 1, 3, 7
Espresso a Sandeman Porto Ruby

Vánoční menu – 24. a 25. prosince a 1. ledna

Menu I. Welcome drink Bohemia Sekt Brut

večeře s mozartem vánoční menu předkrm
Předkrm:
Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty
1, 3, 7, 9


Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9

večeře s mozartem vánoční menu hlavní chod
Hlavní jídlo:
Candát pečený pod bylinkovou krustou s bramborovo-dýňovým pyré
1, 4, 7, 9

večeře s mozartem vánoční menu dezert
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
3, 7, 8

Menu II. Welcome drink Bohemia Sekt Brut

večeře s mozartem vánoční menu předkrm
Předkrm:
Zvěřinová paštika s brusinkovou omáčkou provoněnou pomerančem a máslovými tousty
1, 3, 7, 9


Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9

večeře s mozartem vánoční menu hlavní chod
Hlavní jídlo:
Grilovaná kachní prsa s omáčkou z foie gras, marmeládou z červeného zelí a pečenými škubánky
1, 3, 7

večeře s mozartem vánoční menu dezert
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
3, 7, 8

Vegetariánské menu Welcome drink Bohemia Sekt Brut

večeře s mozartem vánoční vegetariánské menu předkrm
Předkrm:
Salát z polníčku s nokem z quinoa ochucený pomerančovo-medovým dresinkem a piniovými oříšky
7, 8


Polévka:
Hráškový krém s máslovými krutony
1, 3, 7, 9

večeře s mozartem vánoční vegetariánské menu hlavní chod
Hlavní jídlo:
V másle pošírovaný lotosový kořen na špenátovo-houbovém ragú s míchanou baby zeleninou
6, 7

večeře s mozartem vánoční vegetariánské menu dezert
Dezert:
Crème brûlée s kousky pistácií, malinami a lístky čerstvé máty
3, 7, 8

Dětské menu

večeře s mozartem vánoční dětské menu
Polévka:
Polévka z pečených rajčat se sýrovými nočky
1, 3, 7

večeře s mozartem vánoční dětské menu
Hlavní jídlo:
Krůtí roláda plněná jemnou fáší se zeleninou, cukrový hrášek a bramborové pyré
3, 7, 9

večeře s mozartem vánoční dětské menu
Dezert:
Lívanečky se smetanovou ricottou, teplými borůvkami a šlehačkou
1, 3, 7

Nápoje

Nápoje je možné objednat do 18:50 (před první částí koncertu) nebo v koncertních pauzách.
Neomezený nápojový balíček je platný pouze do konce akce (cca do 21:30). Lístky s předplacenými nápoji najdete zde.

Pivo

Pilsner Urquell 12º, lahev 0,33l 75,-KČ
Radegast Birell nealkoholický, lahev 0,33l 65,-KČ

Nealko Nápoje

Bonaqua (neperlivá, perlivá) 0,25l 70,-KČ
Vittel 1l 260,- KČ
Perrier 0,75l 260,- KČ
Coca-Cola, Coca-Cola Light 0,2l 70,- KČ
Fanta, Sprite 0,2l 70,- KČ
Kinley Tonic Water 0,25l 70,- KČ
Kinley Bitter Grapefruit 0,25l 70,- KČ
Výběr z džusů 0,2l 70,- KČ

Horké nápoje

Espresso Alfredo / bez kofeinu 70,-KČ
Výběr z Eilles Tea 80,-KČ

Whisky & Brandy

Jack Daniel´s 4 cl 130,-KČ
Jameson 4 cl 180,-KČ
Johnnie Walker Red Label 4 cl 130,-KČ
Johnnie Walker Black Label (12 letá) 4 cl 280,-KČ
Hennessy VS 4 cl 150,-KČ

Vína

Veltlínské zelené, cabinet
(2011, Vinohrad, Česká republika)
0,15l 140,-KČ
0,75l 740,-KČ
Chardonnay Premium, pozdní sběr
(2009, Vinohrad, Česká republika)
0,15l 160,-KČ
0,75l 790,-KČ
Bourgogne Rosé
(2009/2011, Alain Geoffroy, Francie)
0,15l 190,- KČ
0,75l 920,- KČ
Cuvée Rouge MMVIII, pozdní sběr
(2008, Mikulov, Česká republika)
0,15l 140,-KČ
0,75l 740,- KČ
Frankovka, pozdní sběr
(2009, František Madl, Česká republika)
0,15l 160,- KČ
0,75l 790,- KČ
Bohemia Sekt Chardonnay 0,15l 110,- KČ
0,75l 690,- KČ
Moët & Chandon Brut Impérial 0,20l 590,- KČ
0,75l 2 200,- KČ
Veuve Clicquot Brut 0,75l 2 600,- KČ